Каса Марин Картагена Ризлинг

Име: Каса Марин Картагена Ризлинг 2009

Сорт: 100% Ризлинг

Произход: Чили, Долината Сан Антонио

Винификация: Ръчно бране през втората и трета седмица на Април. Цялата чепка грозде се пресира. Ферментацията протича при 12°C за 3 до 4 седмици. Бутилирано през Януари 2010.

Дегустационни бележки от технолога: Цветът е ярко жълт, чист и прозрачен. Носът показва гама от интензивни млади аромати на лимон и цвят на портокал и започващ да развива типичните за Ризлинг петролни нотки. Вкусът е чист, сух и със свежа киселинност. Минералните нотки са съпроводени от аромати на розов грейпфрут, праскова и прекрасни цветни нотки. Финалът е прекрасен и свеж с отлична дължина на вкуса.

Препоръчителни ястия: Полу сладки сосове, свинско и говеждо месо, пинканта храна.

Обем: 750мл.

Технически Анализ:

pH: 2.93

Титруеми Киселини: 7.26г/л

Остатъчна Захар: 1.5г/л

Алкохолно съдържание: 12.5%