Инвиво Малборо Совиньон Блан

Име: Инвиво Малборо Совиньон Блан

Реколта: 2012

Сорт: 100% Совиньон Блан

Произход: Нова Зеландия, Малборо

Винификация: Плодът се бере през ноща, отделят се чепките, гроздето се намачква и сокът заедно с ципите се оставят за студена мацерация за 48 часа. За ферментацията, която продължава около 3 седмици се подбират дрожди, които спомагат за сътворяването на специфичните типични аромати и плътност на виното. След това протича батонажа, в които виното отлежава заедно с утайката в продължение на 9 седмици.

Дегустационни бележки от технолога: Тропически аромати, прясно наряза чушка с прясна и свежа кора от лайм са първите усещания изникващи от чашата. Ароматите са добре подкрепени от изпълнен с живот, свеж и изключително плътен вкус. Свидетелство за лекият контакт е плътното небце на свежи тропически плодове. Виното се развива във бутилката и през времето ще добива комплексност, от спектър на сладки плодове до ароматни и апетитни зелени нотки.

Препоръчителни ястия: Морски дарове, салати със сосове, Аперетиф

Обем: 750мл.

Технически Анализ:

pH: 3.31

Титруеми Киселини:7.6г/л

Остатъчна Захар:3.9г/л

Алкохолно съдържание: 12.5%

Copyright © 2012 Famous Wine - Legal terms & Conditions - Contacts