![]() Инвиво Малборо Софи РозеИме: Инвиво Малборо Софи Розе Реколта: 2012 Сорт: 80% Пино Ноар, 15% Мерло и 5% Совиньон Блан Произход: Нова Зеландия, Малборо Винификация: Плодът се бере ръчно, транспортира се до хладилното помещение на избата, където се охлажда до 2 – 4 °C. Веднъж свалена темпаратурата, от гроздето се отделят чепките и то леко се пресира в отворени ферментатори. Мъста се държи охладена и два пъти дневно се разбърква в продължение на 72 часа, като след това се пресира. Сокът се оставя да ферментира, за което се използват дрожди за Совиньон Блан. Дегустационни бележки от технолога: София Розе, кръстено е на София Финдли от „Замбези”, която помогна за дизайна на уникалният Инвиво бранд. Виното блести в чашата още на пръв поглед, притежава типичният бледо розов цвят. В ароматите откриваме ягода с нотки на тропически плод и цитрус. Вкусът е плътен и трептящ с доминиращ вкус на дребни червени плодове и сладост, която балансира киселинноста. Препоръчителни ястия: Типично лятно вино, подходящо за барбекю, салати и морски дарове. Обем: 750мл. Технически Анализ: pH: 3.39 Титруеми Киселини:6.4г/л Остатъчна Захар:3.2г/л Алкохолно съдържание:13.4% |
Copyright © 2012 Famous Wine - Legal terms & Conditions - Contacts |