Клайне Залце Селър Селекция Шенин Блан Буш Вайн

Име: Клайне Залце Селър Селекция Шенин Блан Буш Вайн

Сорт: 100% Шенин Блан

Произход: Южна Африка, Стеленбош

Винификация: Гроздето се бере рано сутрин при 22 и 23 % захарност на плода, охлажда се до 12°C. След продължителен контакт на сока с ципите се стартира ферментация при ниска температура и четири месечно отлежаване на виното върху благородна утайка. Крайният продукт е вино с изразен плод и свежест.

Дегустационни бележки от технолога: Вино със силен аромат на гуава, ананас и праскова, преливащ се и във вкуса. Много елегантно вино с изразен, дълъг и свеж послевкус. Шенин Блан със средно до пълно тяло и потенциал за отлежаване повече от две години.

Препоръчителни ястия: Морски дарове и зелени салати, а също и различни леки бели меса.

Обем: 375мл.

Технически Анализ:

pH: 3.45

Титруеми Киселини: 6.6г/л

Остатъчна Захар:3.0г/л

Алкохолно съдържание: 13%

Copyright © 2012 Famous Wine - Legal terms & Conditions - Contacts